2月10日　和菓子・基礎

　今日のメニューは「椿餅」と「和風ロールケーキ」です。
　

　椿餅は道明寺粉で作って葉っぱで包みました。椿の葉がつやつやできれいでしょう？

　和風ロールケーキはあんこの甘さだけのクリームなのでとてもやさしいお味です。
和菓子のコースでは、試食の時の飲み物はいつもは日本茶ですが、今日はめずらしく紅茶でいただきました。