1月21日　カフェごはんでおもてなし

　今日は韓国料理でカフェランチです。

　メニューは、『牡蠣と細ねぎのジョン』、『チャプチェ』、『れんこん饅頭』です。

　 ジョンとは、鉄板に油を敷き薄く切った材料に小麦粉をつけて焼いたもののことです。牡蠣も入って主食の一品になりました。

　韓国料理は、バランスよく野菜をたくさん使います。今日のメニューもまさに『色で食べて、からだが喜ぶ』お料理でした。