お料理を初めて習う方、新しい生活のスタートに当たり料理を始めたいと考えている方に、基本的な調理技術を取得し、料理を楽しめるようになっていただくコースです。和洋中の基本的なメニューを実習、食材や道具の扱い方も身につきます。

<曜日・時間>　第3土曜日・10:30～13:00

<受講料（税込）>　24,000円（6回コース）　・　4,200円（1回）

<講師>　内田千里

<開催日>　4/21、5/19、6/16、7/21、8/18、9/15

◇メニュー◇

4/21 ≪おいしいだしのとり方を習得≫
　　　親子丼・春豆とアスパラの和サラダ・豆腐のすまし汁

5/19 ≪多様な調理法－焼く・炊く・蒸す－≫
　　　鮭のムニエル・海老ピラフ・蒸し野菜＆ディップ

6/16 ≪野菜を上手に切る≫ 
　　　青椒肉絲・中華コーンスープ・春雨のサラダ

7/21 ≪揚げ物に挑戦≫
　　　 鶏肉の竜田揚げ・イカときゅうりの酢味噌和え・しじみ汁

8/18  ≪わが家のカレーの味を≫
　　　野菜カレー・かぼちゃのサラダ・ヨーグルトスムージー                             

9/15  ≪中華の手順を身につける≫
　　　 麻婆豆腐・中華風焼きなす・冬瓜のスープ

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

お料理はするけど、まだまだ自信がないという方、基礎コース修了程度の方に、基本的な調理技術を確認しつつ、「作ってみたい」料理にチャレンジしていただくコースです。

ステップアップすることで、料理することがもっと好きになります♪

<曜日・時間>　第2土曜日　10:30～13:00

<受講料（税込）>　24,000円（6回コース）　・　4,200円（1回）

<講師>　石川美香

<開催日>　4/14、5/12、6/9、7/14、8/11、9/8

◇メニュー◇

4/14   《手軽に作れるキッシュはお休みの日のブランチにもピッタリ。
　　　　いろどりも春です》
　　　　　　野菜のキッシュ・田舎風スープ・苺のババロア

5/12   《すてきなソースでおもてなしにもなりそうですね。
　　　　沢煮椀は野菜をがんばって切ります》
　　　　　　さわらの梅マヨ焼き・旬菜の辛子和え・沢煮椀

6/9    《炒め物、和え物、スープと中華メニューを段取りよく作りましょう》
　　　　　　えびとアスパラの炒めもの・そら豆の和え物・肉団子とトマトのスープ

7/14  《ジャガイモとベーコンを入れた甘くないお食事ケーキ、ボリューム感のある
　　　　サラダとインドのヨーグルトデザートでおしゃれランチをどうぞ》
　　　　　　ケーク・サレ ・ スタッフドレタス ・ シュリカンド

8/11 《いわしの手開きや、玉子豆腐づくりに挑戦！自慢の料理に加わります》
　　　　　　 いわしバーグ・枝豆ご飯・玉子豆腐入り冷やし椀

9/8   《たれが決め手の麺に、大好きなデザートも楽しみな中華メニュー》
　　　　　　棒々鶏麺・卵とレタスのスープ・ごまだんご

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

初心者の方にも、お料理好きの方にも楽しんでいただける男性のためのコースです。

基本の調理技術を覚えつつ、家族や大切な人に自慢できるような料理を作れるようになります。お料理仲間もでき、作って食べて楽しいコースです。

<曜日・時間>　第4土曜日　10:00～12:30

<受講料（税込）>　24,000円（6回コース）　・　4,200円（1回）

<講師>　西川惠美子

<開催日>　4/28、5/26、6/23、7/28、8/25、9/22

◇メニュー◇

4/28 《春満載の和メニュー。深川飯風の混ぜご飯、ヘルシーでさっぱり豆腐南蛮、
　　　　いつもと一味違う豚汁もお楽しみに》
　　　　　 あさりの混ぜご飯・豆腐南蛮・春キャベツの豚汁 

5/26 《キンパは彩のきれいな韓国風海苔巻。韓国の香りを楽しみましょう》
　　　　　 韓国風鰹のたたき・キンパ・なすのナムル 

6/23 《これは驚き！ 手軽にピザが作れるようになります。
　　　　さあ、どなたにご馳走しましょうか》
　　　　　手づくりピザ・スパイシーチキン・ハーブサラダ＆カレードレッシング ＆かれーどれっしん＆＆＆

7/28  《沖縄料理に挑戦です。色とりどりで華やかなタコライス、ゴーヤと豆腐・
　　　　ごまのコラボが楽しい和え物、黒糖の香り高いデザートで決まり！》
　　　　　タコライス・ゴーヤの豆腐ごま和え・黒糖かん

8/25  《和風の冷たいパスタ、チーズをはさんでオリーブ油で焼くカツに
　　　　お楽しみカナッペで夏の終わりのおもてなしはいかがでしょう》
　　　　　 明太子の冷製パスタ・イタリアンカツ・カナッペ　茹で鶏

9/22  《わが家の手作りラー油はいかがでしょう？　鶏肉にも野菜にも
　　　　ご飯にも合います》
　　　　　　茹で鶏＆手作りラー油・香味野菜サラダ・卵のスープ  　

                                                                         ★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

食品について学び、安心して食べたいと思っている方向けのセミナーと実習がセットのコース。

コンビニの売れ筋商品やもどき食品などの裏側を知った後、テーマ食材を使った手軽で工夫のあるメニューを実習します。

<曜日・時間>　第3金曜日　10:30～13:00

<受講料（税込）>　24,000円（6回コース）　・　4,200円（1回）

<講師>セミナー：近藤惠津子　クッキング：上田美紀／西川惠美子

<開催日>　4/20、5/18/、6/15、7/20、8/17、9/21

≪セミナーテーマ≫　◇メニュー◇

4/20  ≪コンビニサンドイッチ、スイーツの向こう側≫　　

　　　　◇  チキンピカタサンド・みかんのヨーグルトゼリー 

5/18  ≪コンビニ麺類を探る～たとえば焼きうどん～≫

　　　　◇ 焼きうどん・糸寒天スープ 

6/15　≪衛生管理と食中毒～たとえばヒスタミン～≫　　　

　　　　◇ めかじきのジンジャーソース丼・キャベツの味噌スープ

7/20  ≪もどき牛肉を探る≫

　　　　◇ 牛スライス肉でシュラスコ・とうもろこしのトロトロプリン

8/17  ≪みつばちはどこへ？～ネオニコチノイド農薬≫

　　　　◇ 野菜たっぷりピビン麺・トマトのゼリー yose 寄せ

9/21  ≪もどき調味料を探る≫

　　　　◇ あなご丼・とろろいもサラダ 

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

料理って楽しい、自分で作った料理っておいしい、おうちで家族で作ったらもっと楽しくておいしい！そんな喜びを知ることのできる子ども向けのコースです。

食材についても少しずつ学習します。今期はいろいろな調味料が何からできているかをお勉強しましょう。（年長～小学生対象）
　　　　　　　　　

<曜日・時間>　第4日曜日　10:00～12:00

<受講料（税込）>　21,000円（6回コース）　・　3,675円（1回）

<講師>　沢崎貴子

<開催日>　4/22、5/27、6/24、7/22、8/26、9/23

◇メニュー◇

4/22   ≪お米とぎをマスターしましょう、たまごを上手に割れるかな≫
　　　　　　玉子丼・キャベツとカブの和風サラダ

5/27   ≪2種類のサンドイッチとスープで楽しいランチ。お野菜をがんばって切ります≫
　　　　　　おたのしみサンド・ミネストローネ 

6/24   ≪みんなが大好きな餃子、野菜を細かく切って、上手に包みましょう≫
　　　　　　パリパリ餃子・春雨スープ

7/22   ≪三角おにぎりできますか？おかずは甘辛たれの鶏肉とピンチョスです≫
　　　　　　おにぎりランチ・フルーツポンチ 

8/26   ≪夏休み最後は、お好み焼きパーティーでパパやママを喜ばせちゃおう≫
　　　　　　お好み焼き・ちりめんトッピングのカリカリサラダ 

9/23　≪だしのとり方を覚えます。秋を感じるちょっとおとなのメニューです≫
　　　　　　鮭ときのこのホイル焼き・秋のごちそうみそ汁

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

鮭ときのこのホイル焼き・秋のごちそうみそ汁（ごはん）
  鮭ときのこのホイル焼き・秋のごちそうみそ汁（ごはん）
鮭ときのこのホイル焼き・秋のごちそうみそ汁（ごはん）
            鮭ときのこのホイル焼き・秋のごちそうみそ汁（ごはん）
 鮭ときのこのホイル焼き・秋のごちそうみそ汁（ごはん）
 

未就学児を持つパパやママのためのコースです。

手近な材料、簡単な手順で、毎日の食事作りに生かせるメニューを実習します。習ったお料理を上手に使って、ママ友とのランチもできます。
お子さんを預けて料理を楽しみましょう。

<曜日・時間>　第4金曜日　10:30～12:30　

　　　　　　　　　※5月開講のコースです。

<受講料（税込）>　10,000円（5回コース）　・　2,100円（1回）

<講師>　酒井敦子

<開催日>　5/25、6/22、7/27、8/24、9/28

◇メニュー◇

5/25　《ヘルシーでボリューム感もあるキッシュを手軽に作りましょう。
　　　　　サラダは彩も美しく、さわやかなドレッシングが魅力です》
　　　　　　豆腐のキッシュ・初夏のサラダ

6/22　《アントシアニンやミネラルが豊富な黒米でお寿司を楽しみましょう。
　　　　　だしを取ることを習慣に》
　　　　　　黒米入り押し寿司・はんぺんのすまし汁

7/27　《身近な食材と道具でパエリアが作れます。スープの中身はお楽しみに》
　　　　　　パエリア・緑のコーンスープ

8/24　《はちみつをまぶした豚肉にからめるおいしいたれが決め手。
　　　　　色とりどりのサラダは見た目も楽しくいただけます》
　　　　　　ハニーポークソテー・カラフルサラダ

9/28　《細かくした鮭にすりおろしレンコンを加えたつくねと、
　　　　　たっぷりの野菜をさっぱりいただく和え物は、絶妙の相性》
　　　　　　鮭の焼きつくね・たたき長芋の梅風味

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

〔2回のクラス〕

自分で魚をさばいてみたいと思っている方、自己流なのでちゃんと身につけたいという方に、魚の扱いに自信を持ち、おいしく料理していただくクラスです。

6月は鯵、9月は秋刀魚を予定しています。

<時間>　10:30～13:00

<受講料（税込）>　4,200円/回

<講師>　上田美紀

<開催日>　6/30（土）、9/13（木）

◇メニュー◇

6/30　《まず、鯵をさばいてみましょう》
　　　　　　鯵フライ・鯵のカレーソテー・鯵味噌

9/13　《秋の味覚秋刀魚もおろして多彩な料理に》
　　　　　　秋刀魚のパスタ・秋刀魚のコチュジャン焼き・秋刀魚のつみれスープ

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

〔2回のクラス〕

料理すること、食べることを楽しみながら、健康な毎日を送れるようにしたい方のためのクラスです。

7月は本格的な暑さに備え夏バテ予防、8月は連日の暑さに疲れた身体の夏バテ回復をテーマに食事提案します。

<時間>　10:30～13:00

<受講料（税込）>　4,200円/回

<講師>　内田千里／酒井敦子

<開催日>　7/7（土）、8/9（木）

◇メニュー◇

7/7　《涼を感じる食材を使い、しっかり食べて夏バテ知らずに》
　　　　　ジャージャーそうめん・ゴーヤのサラダ・くずし冷奴

8/9　《さっぱり口当たりのよい料理で、夏の疲れを癒します》
　　　　　豚肉の梅シソ蒸し・揚げなすとたこの和え物・おくらのとろろ汁

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

〔2回のクラス〕

自分で作った肴でお酒を楽しみたい方、家族や来客のためにお酒にあうメニューを増やしたいと思っている方のためのクラス。

小品から〆の一品まで、手軽に作れておいしくいただけるものをご提案します。

<時間>　10:30～13:00

<受講料（税込）>　4,200円/回

<講師>　上田美紀

<開催日>　6/14（木）、8/4（土）

◇メニュー◇

6/14　《おひたし・和え物・揚げ物と小品にもバラエティを…日本酒に
　　　　　ピッタリです》
　　　　　　いろいろアスパラ・はんぺんさつま揚げ・梅そうめん

8/4　　《簡単でもちょっと目先の変わったおつまみで、ビールがよりおいしい！
　　　　　おにぎりも楽しみ》
　　　　　　小鯵の手開き揚げ・おつまみ３種・目張りおにぎり　

※希望者には6月は日本酒、8月はビールをご用意する予定です（アルコールは実費）。

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

〔2回のクラス〕

普段の食卓をちょっと変えてみたいと思っている方、お友だちにごちそうできるような料理を覚えたいと思っている方にぜひお越しいただきたいクラスです。

<時間>　10:30～13:00

<受講料（税込）>　4,200円/回

<講師>　上田美紀／内田千里

<開催日>　6/2（土）、7/5（木）

◇メニュー◇

6/2　＜おうちでエスニック＞
　　　タイ風鶏肉から揚げ・トムヤムスープ・トマトのエスニックサラダ

7/5　＜おうちで本格カレー＞
　　　トマトカレー～チキンと夏野菜添え～・ヨーグルトコールスロー・
　　　　らっきょうピクルス

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

〔2回のクラス〕

お菓子作りを楽しみたい方のクラスです。5月は和菓子、9月は洋菓子を作ります。

安心な材料を使った手作りのお菓子で、目でも季節を感じ、おいしさを味わってください。

一部お持ち帰りできます。

<時間>　10:30～13:00

<受講料（税込）>　5月：3,150円　　9月：4,200円/回

<講師>　上原智代

<開催日>　5/10(木）、9/1（土）

◇メニュー◇

5/10　〔6月の和菓子〕水無月…白いういろう生地に小豆をのせた三角形のお菓子
                          　    紫陽花…白と紫の寒天で白あんを包んだ美しいお菓子
　　　　　　　　　　　　　

9/1　 〔秋の洋菓子〕 ブドウジャムのミニトルテ・クランブルケーキ コーヒー風味

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。

〔2回のクラス〕

年少さんからのお子さんと、パパかママが一緒にお料理をするクラスです。

料理を通じて親子のコミュニケーションを深めませんか。

協力して作ったものを一緒に食べる楽しみは格別、ご家庭での食が一層楽しいものになります。

<時間>　10:00～12:00

<受講料（税込）>　1組 4,725円/回

<講師>　石川美香

<開催日>　5/20（日）、7/1（日）

◇メニュー◇

5/20　　＜おうちでパーティ＞
　　　　　　デコレーションずし・ふわふわお吸いもの

7/1　　　＜お休みの日のブランチ＞
　　　　　　巻き巻きクレープ・ミルクティーゼリー

★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。