コースのご紹介

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和洋中の定番家庭料理を「おいしく」「失敗なく」作れるようになります。

男性やカップルでの参加大歓迎です。楽しみながら、自信がつきます。

 

<曜日・時間> 土曜日コース 10:00~12:30

<受講料> (6回で)24,000円 (おためし1回)4,000円 (おためしハーフコース)12,000円

<講師> 石川美香

<開催日> 10/23・11/20・12/18・1/22・2/19・3/19

 

◆メニュー紹介◆

10/23  ・鯖の味噌煮・きんぴらごぼう・豆腐とごまのみそ汁

11/20  ・蒸し鶏の香味ソース・厚揚げ煮込み・季節の野菜炒め

12/18  ・ローストポーク・ほうれん草のポタージュ・ポテトサラダ

1/22    ・太巻き寿司・ふろふき大根・お吸い物

2/19    ・ブロッコリーの蟹肉あん・春巻・中華炊き込みご飯

3/19    ・ハンバーグ・お豆のスープ・カスタードプリン

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。 

 

 

 

 

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家族をびっくりさせたい、自分でおいしいものを作って食べたい、普段は料理をしない、

料理大好き...どなたも皆いらしてください。お仲間もでき、楽しくおいしいコースです。

 

<曜日・時間> 土曜日コース 10:00~12:30

<受講料> (6回で)24,000円 (おためし1回)4,000円 (おためしハーフコース)12,000円

<講師> 内田千里

<開催日> 10/30・11/27・12/25・1/29・2/26・3/26

 

◆メニュー紹介◆

10/30 ・そぼろと温泉卵のぶっかけうどん・五目きんぴら・きのこのホイル焼き

11/27 ・鶏手羽中の醤油焼き・野菜の葉で包むシュウマイ・白菜のスープ

12/25 ・牛のたたき・かわりなます・揚げ餅汁

1/29   ・めかじきのソテー マスタードソース・根菜の具たくさんスープ・かぶのサラダ

2/26    ・豚とろ丼・豆乳湯豆腐・三色和え

3/26    ・鯛茶漬け・焼き味噌・簡単つまみ三種

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 *食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

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農薬・食品添加物などについて知り、食材を選ぶ眼を養います。

セミナーのあとは、安心な食材で楽しく実習する二重に満足なコースです。

 

<曜日・時間> 金曜日コース 10:00~12:30

<受講料> (6回で)24,000円 (おためし1回)4,000円 (おためしハーフコース)12,000円

<講師> セミナー: 近藤惠津子 クッキング: 内田千里

<開催日> 10/22・11/19・12/17・1/21・2/18・3/18

 

◆セミナーテーマ&メニュー紹介◆

10/22 「米を選ぶ~日本の農業と世界の食料を考える~」

          ・フライパンパエリア・にんじんのポタージュ

11/19  「小麦粉の向こう側~食と環境を考える「土地」~」

    ・中華おやき・ワンタン入りきのこ汁

12/17 「牛肉と乳製品の選び方~食と環境を考える「水」~」

    ・のの字まき・温野菜のサラダ

1/21 「旬の地場野菜を食べる~食と環境を考える「フードマイレージ」~

    ・かぶのシチュー・小松菜のパンケーキ

2/18 「魚は大丈夫?~遺伝子組み換え食品のこと~」

    ・鮭のまろやか粕汁・野菜の皮のかき揚げ

3/18 「手づくりスープで安心~食品添加物の実演~」

    ・葱そば・肉そぼろ

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

 

 

 

 

 

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幼稚園ママや、お稽古事のお仲間を気軽にランチにお誘いしましょう。

おうちにある食材ででき、デザートも嬉しいワクワクメニューのコースです。

 

<曜日・時間> 木曜日コース 10:00~12:30

<受講料> (6回で)24,000円 (おためし1回)4,000円 (おためしハーフコース)12,000円

<講師> 西川惠美子

<開催日> 10/21・11/18・12/16・1/20・2/17・3/17

 

◆メニュー紹介◆

10/21 ・牡蠣の中華衣揚げ・豚薄切り肉と卵の炒め煮・黒酢のゼリー

11/18 ・タラの和風グラタン・根菜サラダ 柚子ドレッシング・お芋茶巾

12/16 ・豚塊肉のミルク煮・ホワイトサラダ・アップルソテー&カラメルソース

1/20   ・春餅・春雨と豆腐団子のスープ・小豆入り餅

2/17    ・柚子の香いなり寿司・豚肉のじゃが衣揚げ・チョコレート羊羹

3/17    ・魚のみもざ焼き・グリンピースとじゃが芋のスープ・フルーツグラタン

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

 

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毎日の食事から、心身のキレイをつくるコース。野菜たっぷり、バランスのよいメニューで、

頭痛・冷え性など、あなたを悩ますプチ不調を解消します。

 

<曜日・時間> 火曜日コース 19:00~21:30

<受講料> (6回で)24,000円 (おためし1回)4,000円 (おためしハーフコース)12,000円

<講師> 馬場香織石川美香(10月)

<開催日> 10/12・11/9・12/14・1/11・2/8・3/8

 

◆メニュー紹介◆

10/12 ・五色のビーフン・さんまの唐揚げとひじきのサラダ・豆腐花

11/9 ・ホッとうふ・椎茸の変わり揚げ・秋鮭のソテー 野菜添え

12/14 ・ローストチキン 赤ワインソース添え・黒米ときのこのリゾット・彩りフルーツの白ワインジュレ

1/11   ・ほうれん草水餃子・小松菜たっぷりスープ・旬魚の中華蒸し

2/8   ・エビ入りれんこん団子のあんかけ・いろいろ野菜の黄身酢かけ・お芋のあんこ玉

3/8   ・チリコンカン・春野菜と厚揚げのサラダ・苺のフラン

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

 

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素材を生かし、丁寧に調理することで、心のこもったおもてなし料理ができます。

四季折々のセンスにあふれるメニューを学びます。

 

<曜日・時間> 火曜日コース 10:00~12:30

<受講料> (6回で)33,000円 (おためし1回)5,500円 (おためしハーフコース)16,500円

<講師> 石川美香

<開催日> 10/19・11/16・12/21・1/18・2/15・3/15

 

◆メニュー紹介◆

10/19 ・白身魚と菊花のスープ・ホタテとにんじんの和え物・豚肉となすの煮込み

11/16 ・卵のオーブン焼き・豆腐と鶏つくねのみぞれ煮・牡蠣ごはん

12/21 ・ホタテのマリネ サラダ仕立て・パスタグラタン・カップケーキ クリスマス風

1/18    ・春菊の和え物・エビの甘酢漬け・牛すね肉の香味煮

2/15    ・チキンポトフ・ライスコロッケ うどのサラダ添え・苺のババロア

3/15    ・はまぐりの茶碗蒸し・信田巻きと菜花の炊き合わせ・鯛ごはん

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

 

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お客様のおもてなしや、家族の特別の日にワンランクアップのすてきなお食事は

いかがですか。お料理上手と言われること、まちがいなしです。

 

<曜日・時間> 土曜日コース 10:00~12:30

<受講料> (6回で)36,000円 (おためし1回)6,000円 (おためしハーフコース)18,000円

<講師> 馬場香織西川惠美子(10月)

<開催日> 10/16・11/13・12/11・1/8・2/12・3/12

 

◆メニュー紹介◆

10/16 ・ブリスケッタ二種・エビのリゾット・パンナコッタ

11/13 ・パエリヤ・トルテージャ・サングリア

12/11 ・ローストチキン・クリスマスサラダ・ブッシュドノエル

1/8      ・松花堂弁当~梅ごはん・鶏つくね・ひさご卵・花れんこん・信田巻

2/12    ・牡蠣のガーリック焼き・ハーブマリネドポーク・ハーブサラダ

3/12    ・牛肉とカラーピーマンのオイスター炒め・油淋鶏・ザーサイ湯

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

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季節感があり、目に優しい色合いと、身体に優しい材料が魅力です。

お客様にも、お子さんのおやつにもピッタリです。(一部お持ち帰りできます)

 

<曜日・時間> 火曜日コース 10:00~12:30

<受講料> (6回で)18,000円 (おためし1回)3,000円 (おためしハーフコース)9,000円

<講師> 上原智代

<開催日> 10/5・11/2・12/7・1/11・2/1・3/1

 

◆メニュー紹介◆

10/5     ・(ういろうを薄くのばした)銀杏のお菓子・りんご饅頭(焼き菓子)

11/2     ・(紅葉狩りの様子を寒天で)秋の錦玉・むらさき芋のきんつば

12/7     ・(雪のようなお餅を作って)うさぎ・(道明寺粉を使って)ゆずもち

1/11     ・(ごまとはちみつのお菓子)ごまおこし・(大和芋を使って)椿のお菓子

2/1       ・ひな重ね(三色のかるかん)・(冬の野菜を使って)野菜羊羹

3/1       ・(粉を蒸して作る)桃の形のお菓子・(甘夏を寒天で)甘夏かん

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

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安心な素材を使ったパンを毎回2種類作り、パンに合うサイドデッシュ作りも

楽しみなコースです。(パンは一部お持ち帰りできます)

 

<曜日・時間> 月曜日コース 10:00~13:00

<受講料> (6回で)24,000円 (おためし1回)4,000円 (おためしハーフコース)12,000円

<講師> 菅やよひ

<開催日> 10/18・11/15・12/20・1/17・2/21・3/21

 

◆メニュー紹介◆

10/18 ・かぼちゃパン・イングリッシュマフィン・ポパイサラダ

11/15 ・クーゲルホフ・キャロットブレッド・カリフラワーのポタージュ

12/20 ・クワパオ・レモンパン・甘辛チキンサラダ

1/17    ・田舎風堅焼きパン・焼きカレーパン・れんこんのスープ

2/21    ・肉まん・くるみパン・中華風スープ

3/21    ・ベーグル・モーレ・スモークサーモンディップ

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

 

 

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食べものを大切にする心を育みながら、調理技術が少しずつ身につきます。

年長さんから低学年、中学年以上と2グループに分けて実施しますので、

年齢・進度に応じた指導で、協力しながら楽しく料理できます。

 

<曜日・時間> 日曜日コース 10:00~12:00

<受講料> (6回で)21,000円 (おためし1回)3,500円 (おためしハーフコース)10,500円

<講師> 沢崎貴子 上原智代

<開催日> 10/24・11/28・12/26・1/23・2/27・3/27

 

 ◆メニュー紹介◆

10/24 ・めかじきのバター焼き・ほうれん草のごま和え・りんごのコンポート

11/28 ・ビビンバ・わかめスープ・マーマレードゼリー

12/26 ・手づくりソーセージ・ブロッコリーとカリフラワーのチーズ焼き・ジャム入りパイ

1/23    ・魚の塩焼き・豚汁・バナナサンデー

2/27    ・かんたん春巻・混ぜご飯・杏仁豆腐

3/27    ・手まり寿司・プチトマトの茶碗蒸し・ミニどら焼き

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*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

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毎日の食卓に魚のメニューを増やしませんか。旬の新鮮な魚を使って、

毎回3品作ります。もちろん、魚の扱い方やさばき方も学べます。

 

<曜日・時間> 偶数月 木曜日コース 10:30~13:00(開始時間にご注意を)

<受講料> (3回で)12,000円 (おためし1回)4,000円

<講師> 上田美紀

<開催日> 10/28・12/23・2/24

 

◆メニュー紹介◆

10/28 <鯖>・沖すき風煮物・竜田揚げ・紀州蒸し

12/23 <鮭>・野菜のっけ焼き・鮭ご飯・石狩汁

2/24    <鰤>・中華炒め・カルパッチョ・鰤大根

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

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野菜をもっと楽しく、たくさん食べられるようになるコースです。旬の野菜のおいしさを

生かした多彩なメニューをご提案します。

 

<曜日・時間> 奇数月 木曜日コース 10:00~12:30

<受講料> (3回で)12,000円 (おためし1回)4,000円

<講師> 西川恵美子 石川美香内田千里

<開催日> 11/25・1/27・3/24

 

◆メニュー紹介◆

11/25 <カリフラワー&芋類>

     ・カリフラワーと安納芋のキッシュ・カリフラワーの揚げサラダ・カリフラワーとむらさき芋のスープ

1/27    <白菜&大根>

     ・白菜とすり身の焼き煮・白菜鍋・大根と干し貝柱の蒸し物

3/24    <うど・うるい・菜花>

     ・春の山菜サラダ 酢味噌ドレッシング・春野菜の彩り揚げ・春色ちらし寿司

 

*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

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季節感を大切に、安心な素材でできる、贈り物にもピッタリなお菓子づくりのクラスです。

(一部お持ち帰りできます)

 

<曜日・時間> 金曜日クラス(半期に2回) 10:00~12:30

<受講料> 1回4,000円

<開催日> 11/26・1/28

<講師> 西川恵美子上原智代

 

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お休みの日に、パパとご馳走を作りましょう。もちろん、ママとの参加も歓迎です。

習ったお料理をおうちで作れば、家族みんなが笑顔になります。

 

<開催日・時間> 12/12(日曜) 10:00~12:30

<受講料> 1組4,000円

<講師> 上田美紀

 

◆メニュー紹介◆

・ロールキャベツ

・にんじんピラフ

・おたのしみクリスマスデザート

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*食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります.。 

 

7日(火) 10時~12時半 「和菓子・基礎」 ・きみしぐれ・一口おはぎ

11日(土)10時~12時半 「世界の本格おもてなし」 ・チキンソースショーフロア・クラムチャウダーほか

14日(火)19時~21時半 「キレイをつくるスペシャルレシピ」

                ~EPA・DHAで血液サラサラ~ ・さんまフィレの蒲焼き丼ほか

16日(木)10時~12時半 「うちきて ランチ」 ・ジャージャー麺・もやしの薄焼き卵巻き・ごま汁粉

17日(金)10時~12時半 「セミナー&クッキング 食の安全」 ~海の資源を考える~

                ・太刀魚の変わり揚げ・海藻いっぱいサラダ

18日(土)10時~12時半 「基礎から学べるおうちごはん」 ・麻婆豆腐・蒸しなす・青梗菜のスープ

20日(月)10時~13時   「パン・基礎」 ・バターブレッド・スイートティーリング・蒸し鶏のサラダ

21日(火)10時~12時半 「季節のおもてなし」 ・豚の角煮・梨の白和え・吹き寄せごはん

23日(木)10時~12時半 「旬の野菜料理」 ・れんこんのステーキ・れんこんつみれ入りきのこ汁ほか

25日(土)10時~12時半 「男性のためのお料理事始」 ・あんかけチャーハン・ワンタンスープほか

26日(日)10時~12時  「キッズクッキング」 ・しゅうまい・中華のりまき・スイート茶巾

 

28日(火)10時~12時半 「おうちでつくる季節のお菓子」

<木の実のタルト、さつまいものプディング> 季節感あふれるお菓子です。一部お持ち帰りもできます。

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受講料: 4,000円     

講師: 上原智代