和洋中の定番家庭料理を「おいしく」「失敗なく」作れるようになります。
男性やカップルでの参加大歓迎です。楽しみながら、自信がつきます。
＜曜日・時間＞ 土曜日コース 10：00～12：30
＜受講料＞ （6回で）24,000円 （おためし1回）4,000円 （おためしハーフコース）12,000円
＜講師＞ 石川美香
＜開催日＞ 10/23・11/20・12/18・1/22・2/19・3/19
◆メニュー紹介◆
10/23 ・鯖の味噌煮・きんぴらごぼう・豆腐とごまのみそ汁
11/20 ・蒸し鶏の香味ソース・厚揚げ煮込み・季節の野菜炒め
12/18 ・ローストポーク・ほうれん草のポタージュ・ポテトサラダ
1/22 ・太巻き寿司・ふろふき大根・お吸い物
2/19 ・ブロッコリーの蟹肉あん・春巻・中華炊き込みご飯
3/19 ・ハンバーグ・お豆のスープ・カスタードプリン
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
家族をびっくりさせたい、自分でおいしいものを作って食べたい、普段は料理をしない、
料理大好き...どなたも皆いらしてください。お仲間もでき、楽しくおいしいコースです。
＜曜日・時間＞ 土曜日コース 10：00～12：30
＜受講料＞ （6回で）24,000円 （おためし1回）4,000円 （おためしハーフコース）12,000円
＜講師＞ 内田千里
＜開催日＞ 10/30・11/27・12/25・1/29・2/26・3/26
◆メニュー紹介◆
10/30 ・そぼろと温泉卵のぶっかけうどん・五目きんぴら・きのこのホイル焼き
11/27 ・鶏手羽中の醤油焼き・野菜の葉で包むシュウマイ・白菜のスープ
12/25 ・牛のたたき・かわりなます・揚げ餅汁
1/29 ・めかじきのソテー マスタードソース・根菜の具たくさんスープ・かぶのサラダ
2/26 ・豚とろ丼・豆乳湯豆腐・三色和え
3/26 ・鯛茶漬け・焼き味噌・簡単つまみ三種
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
農薬・食品添加物などについて知り、食材を選ぶ眼を養います。
セミナーのあとは、安心な食材で楽しく実習する二重に満足なコースです。
＜曜日・時間＞ 金曜日コース 10：00～12：30
＜受講料＞ （6回で）24,000円 （おためし1回）4,000円 （おためしハーフコース）12,000円
＜講師＞ セミナー： 近藤惠津子 クッキング： 内田千里
＜開催日＞ 10/22・11/19・12/17・1/21・2/18・3/18
◆セミナーテーマ＆メニュー紹介◆
10/22 「米を選ぶ～日本の農業と世界の食料を考える～」
・フライパンパエリア・にんじんのポタージュ
11/19 「小麦粉の向こう側～食と環境を考える「土地」～」
・中華おやき・ワンタン入りきのこ汁
12/17 「牛肉と乳製品の選び方～食と環境を考える「水」～」
・のの字まき・温野菜のサラダ
1/21 「旬の地場野菜を食べる～食と環境を考える「フードマイレージ」～
・かぶのシチュー・小松菜のパンケーキ
2/18 「魚は大丈夫？～遺伝子組み換え食品のこと～」
・鮭のまろやか粕汁・野菜の皮のかき揚げ
3/18 「手づくりスープで安心～食品添加物の実演～」
・葱そば・肉そぼろ
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
幼稚園ママや、お稽古事のお仲間を気軽にランチにお誘いしましょう。
おうちにある食材ででき、デザートも嬉しいワクワクメニューのコースです。
＜曜日・時間＞ 木曜日コース 10：00～12：30
＜受講料＞ （6回で）24,000円 （おためし1回）4,000円 （おためしハーフコース）12,000円
＜講師＞ 西川惠美子
＜開催日＞ 10/21・11/18・12/16・1/20・2/17・3/17
◆メニュー紹介◆
10/21 ・牡蠣の中華衣揚げ・豚薄切り肉と卵の炒め煮・黒酢のゼリー
11/18 ・タラの和風グラタン・根菜サラダ 柚子ドレッシング・お芋茶巾
12/16 ・豚塊肉のミルク煮・ホワイトサラダ・アップルソテー＆カラメルソース
1/20 ・春餅・春雨と豆腐団子のスープ・小豆入り餅
2/17 ・柚子の香いなり寿司・豚肉のじゃが衣揚げ・チョコレート羊羹
3/17 ・魚のみもざ焼き・グリンピースとじゃが芋のスープ・フルーツグラタン
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
毎日の食事から、心身のキレイをつくるコース。野菜たっぷり、バランスのよいメニューで、
頭痛・冷え性など、あなたを悩ますプチ不調を解消します。
＜曜日・時間＞ 火曜日コース 19：00～21：30
＜受講料＞ （6回で）24,000円 （おためし1回）4,000円 （おためしハーフコース）12,000円
＜開催日＞ 10/12・11/9・12/14・1/11・2/8・3/8
◆メニュー紹介◆
10/12 ・五色のビーフン・さんまの唐揚げとひじきのサラダ・豆腐花
11/9 ・ホッとうふ・椎茸の変わり揚げ・秋鮭のソテー 野菜添え
12/14 ・ローストチキン 赤ワインソース添え・黒米ときのこのリゾット・彩りフルーツの白ワインジュレ
1/11 ・ほうれん草水餃子・小松菜たっぷりスープ・旬魚の中華蒸し
2/8 ・エビ入りれんこん団子のあんかけ・いろいろ野菜の黄身酢かけ・お芋のあんこ玉
3/8 ・チリコンカン・春野菜と厚揚げのサラダ・苺のフラン
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
素材を生かし、丁寧に調理することで、心のこもったおもてなし料理ができます。
四季折々のセンスにあふれるメニューを学びます。
＜曜日・時間＞ 火曜日コース 10：00～12：30
＜受講料＞ （6回で）33,000円 （おためし1回）5,500円 （おためしハーフコース）16,500円
＜講師＞ 石川美香
＜開催日＞ 10/19・11/16・12/21・1/18・2/15・3/15
◆メニュー紹介◆
10/19 ・白身魚と菊花のスープ・ホタテとにんじんの和え物・豚肉となすの煮込み
11/16 ・卵のオーブン焼き・豆腐と鶏つくねのみぞれ煮・牡蠣ごはん
12/21 ・ホタテのマリネ サラダ仕立て・パスタグラタン・カップケーキ クリスマス風
1/18 ・春菊の和え物・エビの甘酢漬け・牛すね肉の香味煮
2/15 ・チキンポトフ・ライスコロッケ うどのサラダ添え・苺のババロア
3/15 ・はまぐりの茶碗蒸し・信田巻きと菜花の炊き合わせ・鯛ごはん
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
お客様のおもてなしや、家族の特別の日にワンランクアップのすてきなお食事は
いかがですか。お料理上手と言われること、まちがいなしです。
＜曜日・時間＞ 土曜日コース 10：00～12：30
＜受講料＞ （6回で）36,000円 （おためし1回）6,000円 （おためしハーフコース）18,000円
＜開催日＞ 10/16・11/13・12/11・1/8・2/12・3/12
◆メニュー紹介◆
10/16 ・ブリスケッタ二種・エビのリゾット・パンナコッタ
11/13 ・パエリヤ・トルテージャ・サングリア
12/11 ・ローストチキン・クリスマスサラダ・ブッシュドノエル
1/8 ・松花堂弁当～梅ごはん・鶏つくね・ひさご卵・花れんこん・信田巻
2/12 ・牡蠣のガーリック焼き・ハーブマリネドポーク・ハーブサラダ
3/12 ・牛肉とカラーピーマンのオイスター炒め・油淋鶏・ザーサイ湯
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
季節感があり、目に優しい色合いと、身体に優しい材料が魅力です。
お客様にも、お子さんのおやつにもピッタリです。（一部お持ち帰りできます）
＜曜日・時間＞ 火曜日コース 10：00～12：30
＜受講料＞ （6回で）18,000円 （おためし1回）3,000円 （おためしハーフコース）9,000円
＜講師＞ 上原智代
＜開催日＞ 10/5・11/2・12/7・1/11・2/1・3/1
◆メニュー紹介◆
10/5 ・（ういろうを薄くのばした）銀杏のお菓子・りんご饅頭（焼き菓子）
11/2 ・（紅葉狩りの様子を寒天で）秋の錦玉・むらさき芋のきんつば
12/7 ・（雪のようなお餅を作って）うさぎ・（道明寺粉を使って）ゆずもち
1/11 ・（ごまとはちみつのお菓子）ごまおこし・（大和芋を使って）椿のお菓子
2/1 ・ひな重ね（三色のかるかん）・（冬の野菜を使って）野菜羊羹
3/1 ・（粉を蒸して作る）桃の形のお菓子・（甘夏を寒天で）甘夏かん
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
安心な素材を使ったパンを毎回２種類作り、パンに合うサイドデッシュ作りも
楽しみなコースです。（パンは一部お持ち帰りできます）
＜曜日・時間＞ 月曜日コース 10：00～13：00
＜受講料＞ （6回で）24,000円 （おためし1回）4,000円 （おためしハーフコース）12,000円
＜講師＞ 菅やよひ
＜開催日＞ 10/18・11/15・12/20・1/17・2/21・3/21
◆メニュー紹介◆
10/18 ・かぼちゃパン・イングリッシュマフィン・ポパイサラダ
11/15 ・クーゲルホフ・キャロットブレッド・カリフラワーのポタージュ
12/20 ・クワパオ・レモンパン・甘辛チキンサラダ
1/17 ・田舎風堅焼きパン・焼きカレーパン・れんこんのスープ
2/21 ・肉まん・くるみパン・中華風スープ
3/21 ・ベーグル・モーレ・スモークサーモンディップ
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
食べものを大切にする心を育みながら、調理技術が少しずつ身につきます。
年長さんから低学年、中学年以上と2グループに分けて実施しますので、
年齢・進度に応じた指導で、協力しながら楽しく料理できます。
＜曜日・時間＞ 日曜日コース 10：00～12：00
＜受講料＞ （6回で）21,000円 （おためし1回）3,500円 （おためしハーフコース）10,500円
＜開催日＞ 10/24・11/28・12/26・1/23・2/27・3/27
◆メニュー紹介◆
10/24 ・めかじきのバター焼き・ほうれん草のごま和え・りんごのコンポート
11/28 ・ビビンバ・わかめスープ・マーマレードゼリー
12/26 ・手づくりソーセージ・ブロッコリーとカリフラワーのチーズ焼き・ジャム入りパイ
1/23 ・魚の塩焼き・豚汁・バナナサンデー
2/27 ・かんたん春巻・混ぜご飯・杏仁豆腐
3/27 ・手まり寿司・プチトマトの茶碗蒸し・ミニどら焼き
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
毎日の食卓に魚のメニューを増やしませんか。旬の新鮮な魚を使って、
毎回3品作ります。もちろん、魚の扱い方やさばき方も学べます。
＜曜日・時間＞ 偶数月 木曜日コース 10：30～13：00（開始時間にご注意を）
＜受講料＞ （3回で）12,000円 （おためし1回）4,000円
＜講師＞ 上田美紀
＜開催日＞ 10/28・12/23・2/24
◆メニュー紹介◆
10/28 ＜鯖＞・沖すき風煮物・竜田揚げ・紀州蒸し
12/23 ＜鮭＞・野菜のっけ焼き・鮭ご飯・石狩汁
2/24 ＜鰤＞・中華炒め・カルパッチョ・鰤大根
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
野菜をもっと楽しく、たくさん食べられるようになるコースです。旬の野菜のおいしさを
生かした多彩なメニューをご提案します。
＜曜日・時間＞ 奇数月 木曜日コース 10：00～12：30
＜受講料＞ （3回で）12,000円 （おためし1回）4,000円
＜開催日＞ 11/25・1/27・3/24
◆メニュー紹介◆
11/25 ＜カリフラワー＆芋類＞
・カリフラワーと安納芋のキッシュ・カリフラワーの揚げサラダ・カリフラワーとむらさき芋のスープ
1/27 ＜白菜＆大根＞
・白菜とすり身の焼き煮・白菜鍋・大根と干し貝柱の蒸し物
3/24 ＜うど・うるい・菜花＞
・春の山菜サラダ 酢味噌ドレッシング・春野菜の彩り揚げ・春色ちらし寿司
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります。
お休みの日に、パパとご馳走を作りましょう。もちろん、ママとの参加も歓迎です。
習ったお料理をおうちで作れば、家族みんなが笑顔になります。
＜開催日・時間＞ 12/12（日曜） 10：00～12：30
＜受講料＞ 1組4,000円
＜講師＞ 上田美紀
◆メニュー紹介◆
・ロールキャベツ
・にんじんピラフ
・おたのしみクリスマスデザート
＊食材の都合によりやむを得ずメニューを変更することがあります.。
7日（火） 10時～12時半 「和菓子・基礎」 ・きみしぐれ・一口おはぎ
11日（土）10時～12時半 「世界の本格おもてなし」 ・チキンソースショーフロア・クラムチャウダーほか
14日（火）19時～21時半 「キレイをつくるスペシャルレシピ」
～EPA・DHAで血液サラサラ～ ・さんまフィレの蒲焼き丼ほか
16日（木）10時～12時半 「うちきて ランチ」 ・ジャージャー麺・もやしの薄焼き卵巻き・ごま汁粉
17日（金）10時～12時半 「セミナー＆クッキング 食の安全」 ～海の資源を考える～
・太刀魚の変わり揚げ・海藻いっぱいサラダ
18日（土）10時～12時半 「基礎から学べるおうちごはん」 ・麻婆豆腐・蒸しなす・青梗菜のスープ
20日（月）10時～13時 「パン・基礎」 ・バターブレッド・スイートティーリング・蒸し鶏のサラダ
21日（火）10時～12時半 「季節のおもてなし」 ・豚の角煮・梨の白和え・吹き寄せごはん
23日（木）10時～12時半 「旬の野菜料理」 ・れんこんのステーキ・れんこんつみれ入りきのこ汁ほか
25日（土）10時～12時半 「男性のためのお料理事始」 ・あんかけチャーハン・ワンタンスープほか
26日（日）10時～12時 「キッズクッキング」 ・しゅうまい・中華のりまき・スイート茶巾
28日(火）10時～12時半 ｢おうちでつくる季節のお菓子」
＜木の実のタルト、さつまいものプディング＞ 季節感あふれるお菓子です。一部お持ち帰りもできます。
受講料： 4,000円
講師： 上原智代
