生活クラブによるクッキングスタジオ「BELLE(ベル)」

最新トピックス

マネージャーからのお知らせ

今年もよろしくお願いいたします

あけましておめでとうございます。
今年も皆さまのおいしい食卓づくりのお役に立つべく、インストラクター、スタッフと共にがんばってまいります。
引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、BELLEの2017年お料理初めは、12日のママの楽しいキッチン♪、そして13日の男の手料理、14日キッズ特別クラスとなります。

「ママの楽しいキッチン♪」はおかげさまで満員となっておりますが、今年こそはお料理でお連れ合いを助けたいと思っていらっしゃる世のパパたち、ぜひ、「男の手料理クラス」にお越しください。今月は、大根使い切りの和食メニュー3品です。
また、キッズの通常コースは、おかげさまで満員となり、多くのお子さんたちにキャンセル待ちをお願いしております。今回、コースとは別に企画している「キッズ特別クラス」には、珍しくまだ若干空きがございますので、お早めにお申し込み下さいませ。

1月の各クラスのご案内は、「今月のベル」をご覧くださいませ。

年末年始の疲れた胃腸をやさしくいたわるメニューを揃えて、皆さまのお申し込みをお待ちしております。

BELLEマネージャー 近藤惠津子

年末年始休業のご案内

 今年もいよいよ残りわずかとなりました。受講して下さった皆さまには、お料理の腕を磨き、レパートリーを広げる場として、BELLEをご利用いただき、ありがとうございました。
 新しい年も、元気に楽しく過ごしていただけるよう、食卓提案をしていきたいと存じます。どうぞ引き続き、BELLEをよろしくお願いいたします。

 さて、BELLEは12月27日から1月5日まで、休業とさせていただきます。メールや留守電でのお申込み、お問い合わせはいただけますが、スタッフからのお返事は1月6日以降となりますので、ご承知おきくださいませ。

 では、皆さま、佳いお年をお迎えくださいませ。年始のお教室は、12日の「ママの楽しいキッチン♪」クラスからスタートです。BELLEでお待ちしております。

クッキングスタジオBELLE マネージャー 近藤惠津子

クリスマス、お正月はBELLEレシピで!

本当に早いもので、師走を迎えてしまいました!
この間、早々と雪の日あり、ポカポカ陽気の日ありで、体調を崩された方も多いのではないでしょうか。
巷ではこれまた早々とインフルエンザが流行っているようです。
皆さま、お元気でいらっしゃいますか? かく言う私も、珍しく体調を崩し、食欲の秋の魅力も半減でした。年末年始は元気に過ごせるようにしたいものですね。

さて、12月のBELLEは、やはりクリスマスにピッタリのメニューや、お正月にお楽しみいただきたいメニューが揃いました。
ぜひ、各コースのメニューにご注目くださいませ。

5日には新年にいただく「花びら餅」を手作りする和菓子クラスがございます。
和菓子クラスは、半年に1回の貴重なクラス。おいしい花びら餅をお土産にお持ち帰りいただき、ご家庭でも手作りの味を楽しんでいただきたいと思います。

気忙しい季節ではありますが、今年はこれまでと違ったメニューでクリスマスをとお考えの皆様、おせち料理にあらたな手作りの1品を加えたいと思っていらっしゃる皆さま、ぜひ、今すぐメニューと日程をチェックしていただき、お申込みください。
「今月のベル」でご確認いただけます。
⇒http://www.studio-belle.com/topics/monthly/

皆さまにBELLEでお目にかかれることを楽しみにお待ちしております。

BELLEマネージャー 近藤惠津子

秋の味覚を楽しみましょう

 気温の変化が激しく、汗ばむ日があるかと思うと急に寒くなり…皆さま、お元気でお過ごしでしょうか。
野菜の高騰など、何かとお財布に厳しい秋ではありますが、やっぱり「味覚の秋」、この季節にふさわしい食材を使った秋の味覚を楽しみたいですね。そろそろ温かいお料理が恋しくなりますね。BELLEでは、蒸し物、煮物のメニューも増えています。

 食材をとびっきりおいしくいただくメニューを揃えて、皆さまのお申し込みをお待ちしております。秋・冬の教室は始まったばかり。まだコースお申し込みも十分間に合います。振替制度が利用できて安心なコース(原則月1回受講)でのお申し込みで、BELLEライフをお楽しください。

 今月は定番の7コースのほか、小学校3年生から中学生を対象とした「キッズお菓子」のクラスと、秋のおもてなしにピッタリな「ごちそう和ごはん」のクラスがあります。各クラスの日程、メニューは「今月のベル」をご覧ください。皆さまのお申し込みをお待ちしております。

クッキングスタジオBELLE マネージャー
近藤惠津子

秋・冬の教室始まりました!

 秋晴れの空になかなか出会えませんね。お米や野菜への影響が心配です。
 そんな中、BELLEは2016年度秋・冬の教室がスタートしました。

 クッキングスタジオBELLEは、安心・安全な生活クラブ生協の食材を使ったお料理教室です。何をつくるか、どう料理するかはもちろん大切ですが、食材に何を使うかもとても大事なこと。食材選びは、おいしい料理の秘訣の一つでもあります。

 今期も7つのコースと、お料理やお菓子のクラスから、コース申し込み、アラカルト申し込み、1回ごと申し込みをお選びいただくことができます。

 初めて受講される方は、ぜひ、10月に1回おためしでいらしてください。10月の各教室の日程とメニューは「今月のベル」をご覧ください。10月~3月の各教室の日程とメニューは「コースのご紹介」をご覧ください。

 中でも、とくにお勧めしたい「これからの和食~ごはんを囲む食卓」について、ご案内します。ご家庭でどんな料理を作りたいかとか、どんな料理を習いたいかというアンケートに、いつも登場するのが「和食」です。和食はレシピを見ても、そのコツがよくつかめないとおっしゃる方もあります。
 和食の基本は、季節の食材を使い、その食材の持っている特徴を活かすこと、栄養バランスのとれた食事であることなどです。BELLEのメニューも、この和食の基本を押さえつつ、ちょっとしたおもてなしにも使えるメニュー、洋食をアレンジしたメニュー、郷土料理など多彩なものになっています。
 だしを活かし、「さしすせそ」の基本的な調味料で食材を活かし、盛りつけや色彩も楽しみつつ、和食をご家庭の食卓に取り入れてください。「これからの和食」コースについてはこちらをご覧ください。
コースのご紹介「これからの和食~ごはんを囲む食卓」

 皆さまのお申し込みを心からお待ちしております。

 BELLEマネージャー 近藤惠津子